ATTIVITABILE corso di panificazione

Mi presento sono Mauro Morittu creatore del progetto di Ristorazione per l’inclusione di ragazzi maggiorenni disabili intellettive autistici appartenenti alle fasce protette.Eccoci siamo”Attivitabile”dove mi occupo personalmente di insegnare con semplici ingredienti: acqua e farina, a fare parte della creazione di prodotti:pane,pizza, grissini,ecc.con semplici ma importanti passaggi di manipolazione di impasti dolci e salati creati dalle proprie mani.I ragazzi impareranno a produrre prodotti che poi verranno da loro distribuiti nelle scuole come alimento genuino negli intervalli.Da qui l’inserimento lavorativo dei ragazzi di “Attivitabile”ad “Att Impresa Sociale gestita da me Mauro Morittu e Carlo Tresso e la supervisione di psicologi e segretarie per gestire al meglio tutto questo fantastica realtà nel modo migliore e delicato che ci sia.