GastronAUT

Il cuore del progetto Gastronaut è l’idea che ogni persona, anche nelle sue fragilità, custodisce risorse preziose.

Da questa convinzione semplice e potente nasce un percorso formativo pensato per giovani nello spettro autistico e con disabilità intellettiva, con interesse e passione per la cucina, che grazie alla guida di una chef, al supporto di un educatore professionale di Stranaidea e al sostegno attivo delle proprie famiglie, trovano uno spazio protetto dove imparare e costruire un’opportunità professionale, ma anche esprimersi e costruire relazioni significative.

Nella cucina di Gastronaut ogni ingrediente conta, ogni gesto ha valore, perché sentirsi accompagnati mentre ci si mette alla prova, circondati da persone che credono in noi mentre facciamo ciò che amiamo fare rende un percorso formativo qualcosa di più: un percorso realmente trasformativo.

Gastronaut è un progetto realizzato da l’Un e l’Aut APS in collaborazione con Stranaidea, Pastificio Girardi, Laboratorio Energia Mentale APS, La Cucina di Armonia, Associazione Provinciale Cuochi della Mole, CuciniaMole e King Funmily, con il contributo di Fondazione CRT e Fondazione AIEF attraverso il bando Sogni e Sorrisi.

AGNOLAut

Dove la magia degli agnolotti piemontesi e della pasta fresca incontra l’autismo per creare insieme qualcosa di bello e soprattutto utile. Come parte del progetto, Pastificio Girardi si è impegnato a fornire e ad allestire un food truck destinato a presenziare eventi e manifestazioni, con cui poter servire ravioli e agnolotti preparati direttamente dai ragazzi. Insieme al pastificio abbiamo dato forma, immagine, colori e strumenti ad un’idea che, inizialmente, aveva solo il nome.

Agnolaut è una costola di un progetto più ampio, i Gastronaut, un vero e proprio percorso formativo di 200 ore in cucina, tenuto da uno chef professionista con il supporto di un educatore-tutor.

L’Un e L’Aut, ideatrice del progetto, è un’associazione di promozione sociale torinese nata nel 2021 con l’obiettivo di accompagnare persone con autismo e disabilità intellettiva verso una vita piena di senso e soddisfazione, permettendo loro di lavorare ed essere il più possibili autonomi.

Mossa da questo scopo, l’Associazione ha dato vita ad una serie di iniziative e collaborazioni con realtà locali e non solo per supportare il “Durante e Dopodinoi“, il percorso di crescita e autonomia delle persone che seguono. Coinvolti in questo progetto, insieme a Pasta Girardi, troviamo l’Associazione Cuochi della Mole di Torino e provincia, l’impresa sociale Stranaidea scs, King Funfamily, Food & Drink, associazione la Cucina di Armonia e le fondazioni CRT e AIEF.

La passione per il cibo, la forza di volontà e la voglia di mettersi in gioco di questi ragazzi e delle loro famiglie hanno trovato il modo migliore per esprimersi.

Week-EndAUT

Week-endAut è un percorso supportato da educatori professionali, pensato per offrire a giovani adulti nello spettro autistico e con disabilità intellettiva attività ludico-creative, educative di socializzazione in un ambiente tranquillo e adatto.

L’attività si svolge di Venerdì o Sabato pomeriggio ed è rivolta a tutte le famiglie che desiderano far trascorrere qualche ora o una giornata in autonomia ai propri figli, offrendo loro un’occasione di crescita e divertimento.

Per ulteriori informazioni e adesioni contattare:
Monica +39 3401497829 – Paola +39 3398657642 (ore serali)
o inviare email al seguente indirizzo:
infolunelaut@gmail.com